Il Manuale del Glossario di Biologia del Caffè è un strumento essenziale per comprendere meglio il linguaggio della biologia per quanto riguarda la scienza dietro un ottimo caffè In questo manuale di 63 pagine, l’autrice Emma Sage fornisce una guida di riferimento approfondita per tutti I professionisti del caffè che cercano di approfondire la comprensione della scienza alla base del caffè attraverso la terminologia usata per descriverlo. Aggiunti di recente nell’edizione 2: un capitolo sulle basi della biologia vegetale e un sezione di approfondimento sulle cultivar di caffè. 2a Edizione – Versione INGLESE
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